正月里的几场春雨过后，燕子砭镇寄刀沟村的茶园便迫不及待地绽露新芽了，这让当地村民在刚过完春节就迎来了2021年的新茶采摘。该地位属陕、甘、川三省交界处，因海拔较低，物候期通常较周边其他地区为早。
3月1日，是该村头茬春茶正式采摘的日子。一大早，人们便蜂拥而至。茶园里，到处是忙绿的大姑娘、小媳妇，她们提篮挎篓，巧手如梭，颗颗肥嫩的茶芽从她们的指间不停地流入腰间的茶篓……
开采的这片茶园，系宁强县茗香源生态农业开发有限公司采取“公司+基地+农户”模式、按照省级示范园标准兴建的无性系良种茶园，品种为当地主推的“龙井长叶”和“平阳特早”，茶园总面积826亩，其中300亩为喷灌茶园。茶园建于2014年～2016年，现正处于盛产期。
据悉，为充分利用好当地小区域气候优势，及早供应春茶早市，并有效提高茶叶品质产量，该公司上年秋冬便采取了蓄梢养蓬、增湿保墒及重施有机肥等措施，开春，又恰遇气温快速回升、春雨如期而至。因而，茶芽萌发再度提早，开园较往年提前近半月左右。由于茶园进行了深翻施肥及规范修剪，树体养分充足，长势旺盛，茶芽萌发整齐、芽头肥壮。预计今年春茶产量将较往年增产三成以上。
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